新華社北京3月26日電（記者趙文君）針對(duì)消費(fèi)者反映預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“字太小、顏色淺、藏得深”等問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管總局26日發(fā)布《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》，推動(dòng)食品企業(yè)積極采取針對(duì)性改進(jìn)措施，方便消費(fèi)者清晰辨識(shí)。

目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品，包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期存在不規(guī)范問(wèn)題。有的生產(chǎn)日期標(biāo)注位置隨機(jī)，和消費(fèi)者玩起“躲貓貓”；有的生產(chǎn)日期標(biāo)注文字太小、字體不規(guī)范，讓人很難辨識(shí)；有的生產(chǎn)日期標(biāo)注玩“隱身”，透明包裝印灰字、紫色包裝印黑字，考驗(yàn)消費(fèi)者的“眼力”；有的保質(zhì)期需要計(jì)算判斷過(guò)期日期，考驗(yàn)消費(fèi)者“腦力”。

在方便消費(fèi)者查找方面，公告鼓勵(lì)食品企業(yè)在預(yù)包裝食品最小銷(xiāo)售包裝的主要展示版面顯著標(biāo)注；最小銷(xiāo)售包裝有多層的，在其最外層包裝上標(biāo)注；采用“見(jiàn)包裝物某位置”的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應(yīng)當(dāng)清晰明顯、描述準(zhǔn)確、易于查找。

在方便消費(fèi)者識(shí)讀方面，公告鼓勵(lì)食品企業(yè)使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3:1的文字、數(shù)字、符號(hào)標(biāo)注；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對(duì)比明顯的形式清晰標(biāo)注；改進(jìn)噴碼、打印等技術(shù)和設(shè)備確保標(biāo)注內(nèi)容持久清晰。

為方便消費(fèi)者計(jì)算食品保質(zhì)期，公告鼓勵(lì)食品企業(yè)按照年、月、日的順序明確標(biāo)注保質(zhì)期到期日。