人民網(wǎng)滁州5月19日電（周坤） 時(shí)值初夏，正是桑葚大量成熟采摘銷售的時(shí)節(jié)，在安徽省滁州市全椒縣，果農(nóng)們正用甜蜜的桑果豐富手上的“果籃子”，以延長產(chǎn)業(yè)鏈的方式充盈“錢袋子”。

市民在全椒縣西王鎮(zhèn)西王村茅草洼生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社采摘桑葚。沈果攝

近日來，全椒縣西王鎮(zhèn)烏黑發(fā)亮、鮮艷欲滴的桑葚在市場上耀眼吸睛……朋友圈里，紫紅的、紫黑的、心形的桑葚“豐收照”，隔著屏幕都能感受這口酸甜。

而在屏幕的另一面，果園內(nèi)許多果農(nóng)都在忙和著與工人們搶抓晴好天氣采摘果實(shí)，銷往各大城市的水果批發(fā)市場，西王鎮(zhèn)的桑果在得到了市場認(rèn)可的同時(shí)，還成為了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏?ldquo;黃金果”。

全椒縣西王鎮(zhèn)西王村茅草洼生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社工作人員在查看烘干的桑葚。沈果攝

但是桑葚的保鮮期較短，要想在全年享受提供的營養(yǎng)、細(xì)品其余味的繚繞，還得花上一番心思。

“采摘的桑葚不僅能鮮吃，還能制酒入藥，做成多種深加工產(chǎn)品。”在西王鎮(zhèn)茅草洼生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，機(jī)器轟鳴聲此起彼伏不絕于耳, 胡光亮和妻子正在把剛采摘下來的成熟桑葚放進(jìn)機(jī)器進(jìn)行烘干。

茅草洼生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社工作人員在查看泡制的桑葚酒。沈果攝

這些年，為了拓寬桑葚的銷路，讓“鮮”提速，西王鎮(zhèn)成立了茅草洼生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，果農(nóng)們摸索出了新的出路，除了銷售新鮮桑果，還積極融合桑葚種植、產(chǎn)品開發(fā)和深加工等各個環(huán)節(jié)，自主研發(fā)桑葚酒等產(chǎn)品進(jìn)行銷售，推進(jìn)桑葚深加工，延長桑葚產(chǎn)業(yè)鏈，提升經(jīng)濟(jì)效益。

在全椒縣西王鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，工作人員向游客介紹特色農(nóng)產(chǎn)品。沈果攝

“從桑葚上市進(jìn)行深加工到現(xiàn)在，我們家桑葚酒都很暢銷，預(yù)計(jì)今年將有不錯的收入。”簡單地擦擦干手，胡光亮來查看自己泡制的桑葚酒，他滿臉帶著笑意，樂呵呵地說道。這些深加工出來的一系列高附加值產(chǎn)品，將乘上“保鮮”的東風(fēng)，銷往長三角地區(qū)，成為市民“舌尖味、口中寶”。

據(jù)悉，接下來，全椒縣還將繼續(xù)挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品多樣性資源開發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，打造桑葚品牌，增加經(jīng)濟(jì)效益，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品高端化和高附加值化，為全椒添一抹亮麗的“桑葚紫”。